Fruit d'une collaboration entre la Gaîté Lyrique et le chef Bruno Viala, le Trois Bis est le premier concept de restauration rapide bistronomique. Une vision qualitative avec un service efficace, des produits frais du marché et le savoir-faire d'un grand chef.

Déjeuner

Une formule quotidienne composée de 2 entrées + 2 plats (dont un végétarien) + 2 desserts à partir des produits frais du marché et en fonction des saisons.

Type de plats : Bœuf Bourguignon, Sauté de Poulet aigre doux, Arancini végétarien au riz et mozza, Cannellonis d’aubergine et parmesan (végétarien), Saumon mariné snacké au thym… le tout accompagné d’un choix de garnitures (ratatouille du chef, riz pilaf, légumes vapeur…)

Prix : 10€ : plat seul / 13€ : entrée + plat OU plat + dessert / 16€ : entrée + plat + dessert

Bruncher

Un large choix de produits allant du petit déjeuner anglais aux produits les plus sains, avec comme unique constante : la qualité de ses produits. Un festin pour les papilles mais aussi pour les yeux car c'est dans le Foyer historique de la Gaîté Lyrique - classé monument historique - que se déguste ce brunch !

Type de plats : English Breakfast (sausages, bacon, baked beans…) et Healthy Breakfast (saumon mariné, fèves de soja, quinoa…). Sans oublier les mini-viennoiseries, les cupcakes maison, les salade de fruits, le fromage blanc… 

Prix : 26€ (14€ pour les -12 ans)