Conférence en anglais
L’agriculture cellulaire est l’avenir de l’agriculture écologique pour faire face à la demande grandissante de l’humanité. Proposer des alternatives équivalentes nutritivement parlant et beaucoup moins polluante que l’élevage intensif pour la production de viande, de lait, d’œuf,… en utilisant la culture cellulaire contrôlée à grande échelle.
C’est une « emerging Tech » qui sera d’ici 5 ans pratiquement mainstream dans certains secteurs agricoles. Personne n’en parle en France, alors que la France est le principal producteur agricole européen: Futur en Seine braque les projecteurs sur la Cellular Food!
Conférence en partenariat avec La Paillasse
Intervenants
- Gilonne D’Origny – New Harvest – NGO
Principale ONG agissant en la faveur du développement de l’agriculture cellulaire.
- Ryan Pandya – CEO Muufri
Muufri fabrique du lait sans animaux.
- Paul Mozdziak – Professor North Carolina University –
Chercheur et expert international sur la culture cellulaire de muscles
- Arturo Ellisondo – CEO Clara Foods
Clara Foods fabrique des blancs d’oeufs végétarien, sans poule.
- Modération par Thomas Landrain
Founder & CEO Pili SAS
Founder & President La Paillasse association
